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澳大利亞維多利亞州最負(fù)盛名的紅酒在什么地方?紅酒品級如何劃分?
澳大利亞維多利亞州最負(fù)盛名的紅酒在什么地方?紅酒品級如何劃分?
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在維多利亞州,比較出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是路斯格蘭和雅拉谷。

路斯格蘭是一個傳統(tǒng)的葡萄種植地區(qū),屬于典型的大陸勝氣候,夏天炎熱,晝夜溫差較大,目前該地區(qū)主要出產(chǎn)口感爽脆的白葡萄酒、復(fù)雜濃郁的紅葡萄酒和世界聞名帶有獨(dú)特產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)的加強(qiáng)葡萄酒。這里出產(chǎn)的麝香(Muscat)、密斯卡岱(Muscadelle)、托卡伊(Tokay)和托佩克(Topaque)葡萄酒享譽(yù)世界。產(chǎn)區(qū)目前約有超過20家酒莊,其中出產(chǎn)頂級加強(qiáng)酒的葡萄園坐落在當(dāng)?shù)匦∩降穆律,那里土壤肥沃,是理想的葡萄原料生產(chǎn)基地。

路斯格蘭的麝香和托卡伊葡萄酒按等級分為四大類:“路斯格蘭酒”、“經(jīng)典酒”、“頂級酒”和“稀有酒”。每個等級對于酒齡都有著嚴(yán)格的規(guī)定:路斯格蘭酒要求陳釀2-5年;經(jīng)典酒(Classic)要求陳釀5-12年;頂級酒(Grand)要求陳釀12-20年;稀有酒(Rare)要求陳釀超過20年。

雅拉谷是澳大利亞維多利亞州菲利普港(Port Phillip)區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一,位于首府城市墨爾本的正北側(cè),是維多利亞州的第一個產(chǎn)酒區(qū),其產(chǎn)酒歷史可以追溯至170年前,F(xiàn)今,雅拉谷已成為澳大利亞公認(rèn)的最涼爽的產(chǎn)區(qū)之一,盛產(chǎn)起泡酒、霞多麗、黑皮諾、西拉及赤霞珠葡萄酒。產(chǎn)區(qū)目前有超過80家酒莊,以出產(chǎn)頂級霞多麗及黑皮諾葡萄酒而聞名,其它的主要葡萄品種還有赤霞珠和西拉。其中產(chǎn)區(qū)內(nèi)的Giant Steps 酒莊,以生物動力法種植葡萄而聞名世界。

 
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