亚洲第一se情网站_人妻丰满AV无码区_中文子幕av一区乱码_最新无码国产网站

昆明國(guó)際旅行社
昆明國(guó)際旅行社
新聞信息
推薦最新信息 Top 10
推薦旅游工具
電子地圖 電子地圖 云南租車 云南租車
天氣預(yù)報(bào) 天氣預(yù)報(bào) 旅游社區(qū)-昆明國(guó)際旅行社 旅游社區(qū)
酒店預(yù)訂-昆明國(guó)際旅行社 酒店預(yù)訂 云南特產(chǎn)-昆明國(guó)際旅行社 云南特產(chǎn)
航班動(dòng)態(tài)_昆明國(guó)際旅行社 航班動(dòng)態(tài) 高爾夫旅游_昆明國(guó)際旅行社 高爾夫旅游
推薦旅游用品
昆明國(guó)際旅行社
您現(xiàn)在的位置: 昆明國(guó)際旅行社 >>  地名問答 > 國(guó)內(nèi) > 四川 > 郫都區(qū) >  >> 正文
 
朝天鍋是什么地方的菜
朝天鍋是什么地方的菜
本站:昆明國(guó)際旅行社   來源:本站原創(chuàng)   點(diǎn)擊數(shù):

據(jù)了解,著名美味可口的朝天鍋是位于山東濰坊地區(qū)的一種漢族名小吃,并且屬于魯菜系。而朝天鍋更是早在清代的乾隆年間便出現(xiàn)在民間的早市之中,并且便一直流傳至今,而濰坊的朝天鍋更是經(jīng)過多年的不斷改進(jìn)并且在1997年的時(shí)候,便分別被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)以及山東省貿(mào)易廳認(rèn)定為是中華名小吃,以及山東名小吃,更是名聲大噪,引得不少吃貨不遠(yuǎn)千里一試,以求吃到最正宗最美味的的朝天鍋。

據(jù)了解,朝天鍋據(jù)說與鄭板橋有關(guān)。當(dāng)年,鄭板橋治理濰坊時(shí),對(duì)民間疾苦十分關(guān)心。某年臘月,他微服趕集以了解民情,見當(dāng)時(shí)濰縣趕集的農(nóng)民吃不上熱飯,便命人在集市上架起大鐵鍋,為路人煮菜熱飯,鍋內(nèi)煮著雞、豬的肚與腸、肉丸子、豆腐干等。湯沸肉爛,顧客圍鍋而坐,由掌鍋師傅舀上熱湯,加點(diǎn)香菜和醬油等,并備有薄面餅,隨意自用,因鍋無蓋,人們便稱之為朝天鍋。

朝天鍋宴用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬為主,有豬頭、肝、肺、心、肚、腸,再配以甜面醬、醋、醬油、疙瘩咸菜條、胡椒粉、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿卜條等十幾種調(diào)料和冷菜。

朝天鍋的做法

青魚中段洗凈,從脊背剖開為兩片,再切成4.5厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬的骨牌塊,放入缽中,加入精鹽拌勻,腌30分鐘左右。

香糟放入碗中,加入料酒調(diào)稀調(diào)勻,倒入青魚塊缽中拌勻,腌漬2小時(shí)左右,取出用清水洗凈,瀝凈水。

去骨咸豬腿肉用熱水刷洗,洗凈油污,放入蒸盤內(nèi),加入料酒,上屜蒸熟,取出晾涼,再切成4.5厘米長(zhǎng)、3.3厘米寬、1厘米厚的塊。

白菜摘洗干凈,切成4.5厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬的條塊。水發(fā)線粉漂清,截成長(zhǎng)段;竹筍去掉老硬部分,洗凈后切成薄片。

鍋置火上,加入豬油燒熱,下入白菜塊略煸,加入清湯250克、線粉段、精鹽、味精燒沸片刻,倒入火鍋里。

  以上關(guān)于"朝天鍋是什么地方的菜"的信息來自網(wǎng)絡(luò)及網(wǎng)友曝料,本站所刊載信息并不帶表本站觀點(diǎn)!如觸犯了 您的權(quán)益請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系,我們查證后將在24小時(shí)內(nèi)修改與刪除。

 
  • 精品推薦旅游線路精品推薦旅游線路
  • 昆明國(guó)際旅行社 昆明國(guó)際旅行社
    昆明國(guó)際旅行社
    【公司全稱】昆明國(guó)際旅行社
    【誠(chéng)信旅游】云南5星級(jí)誠(chéng)信旅行社
    【移動(dòng)電話】01588783000 (全天)
    【業(yè)務(wù) Q Q】276855576
    【網(wǎng)站聯(lián)系人】客服:小鄭 小張
    【網(wǎng)站負(fù)責(zé)人】手機(jī):15887830008
    【匯款名稱】昆明國(guó)際旅行社
    【公司帳號(hào)】2402 7501 0400 *****(人民幣)
    【公司地址】昆明市北京路83號(hào)昆明國(guó)際旅行社
    【公司網(wǎng)址】http://www.horizonlinepublishing.com
    【溫馨提示】外地游客預(yù)付訂金時(shí)請(qǐng)匯到公司帳號(hào) 【互換鏈接】請(qǐng)加管理員QQ:276855576
    出境合同國(guó)內(nèi)合同
    昆明國(guó)際旅行社|云南旅游|昆明旅游|大理旅游|麗江旅游|梅里雪山|昆明自助游攻略|云南自助游攻略|風(fēng)景圖片|www.kunmingguoji.com|昆明市旅游租車

    推薦鏈接:云南國(guó)旅