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依山依市美景餐廳 這里比太平山頂還浪漫
依山依市美景餐廳 這里比太平山頂還浪漫
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依山依市美景餐廳

地址:滿覺隴路翁家山111號

港片里,有錢沒錢都愛上個山頂,小情侶愛像劉德華那樣風(fēng)度款款地對吳倩蓮說,“走,帶你去山頂!香港人說的山頂,是太平山。其實(shí)在杭州呀,翁家山的山頂比太平山還要浪漫。

翁家山是西湖景區(qū)內(nèi)少有的幾片隱于城市遠(yuǎn)離喧囂的土地,即便是假期,也未曾有過人山人海的景象。當(dāng)年郁達(dá)夫在《遲桂花》中寫:“朝我們?nèi)サ姆较蚩慈ィ质菍鶐n的起伏和別墅的縱橫,但稍一住腳,掉頭向東面一望,一片同呵了一口氣的鏡子似的湖光,卻躺在眼下了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)從兩山之間的谷頂望去,并且還看得出一角城里的人家,隱約藏躲在尚未消盡的湖霧當(dāng)中! 這個季節(jié)自然沒有桂花,但沿著清凈的山間小道一路開車上山,關(guān)不住的茶香在空氣里飄來蕩去。

翁家山上這家餐廳的名字非常像一部浪漫偶像劇:依山依市,一生一世。餐廳總共有三層,大廳,包廂,活動室和老板娘的私人領(lǐng)地各得其所。屋里是碎花的墻紙,松軟的大沙發(fā),暖洋洋的壁爐,五彩玻璃的隔斷,在歐洲小鎮(zhèn)中看到這樣的景色不足為奇,但在農(nóng)家樂的包圍中,足以鶴立雞群。而站在露臺上,漫山遍野都是山林和茶園,這個時候,影影綽綽活動著采茶女的身影;遠(yuǎn)些,真的是郁達(dá)夫筆下鏡子似的湖光和一角城里的人家。如果再遇上一場春雨,整個露臺都籠罩在輕霧薄煙中,天人合一,物我兩忘。這樣的畫面,隨便按幾下快門,就是最好的宣傳照。依山依市唯一的對外曝光,就是店卡上的這張風(fēng)景照了。除此之外,就沒有做過什么宣傳了。也對,這樣清幽的好地方,還不趕緊藏起來,默默等待那一雙雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛就足夠了。

山迢迢,水迢迢爬到了山上,當(dāng)然要吃點(diǎn)不一樣的。依山依市有一個從五星級酒店請來的廚師團(tuán)隊(duì),通曉西餐也擅長中餐,有著酒香不怕巷子深的底氣。先上的是一道水果色拉。這里做水果色拉,可不是把水果切塊拌上點(diǎn)油膩膩的色拉醬就敷衍了事,大廚要先在蘋果上刷一層蜂蜜,再入烤箱烤?具^的蘋果有著和新鮮蘋果完全不同的口感,汁多,酸甜,帶著蜂蜜與肉桂交雜的香味,配著幾片軟爛的鴨胸肉,猶如春風(fēng)般的清新

而這道荷香火方夾餅做出了紅燒肉升級版的意思,肉的處理和杭州傳統(tǒng)名菜蜜汁火方一樣,沒有花里胡哨的炫技之舉,吃的是原汁原味。整個過程不用一滴水,只加上好的黃酒,醬油,冰糖,旺火蒸,文火燉,直到鹵汁濃稠酥而不爛。隨著帶著荷香的蝴蝶夾一同上桌,似京醬夾餅一般夾著吃,倒也滋味適中,咸淡相宜。

包廂里的西餐是需要提前預(yù)訂的,不然,留給你的只有華麗麗的背影。品質(zhì)可以媲美五星級酒店,吃的不是山珍海味,講究新鮮健康。喜歡依山依市的人們,吃的是精工細(xì)作、私人定制,當(dāng)然也少不了那無敵的山色作陪。但凡在喧囂中生活久了的人,都愿意把胃口和腦子,一股腦交給這個獨(dú)享的私密地吧。

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