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北京竟然還有可以吃的“定海神針”,連高曉松都愛,快長草!
北京竟然還有可以吃的“定海神針”,連高曉松都愛,快長草!
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最初是看到這名字,“定海神針?”有意思我喜歡,才踏入的這家店。沒想到自那以后每次想吃點(diǎn)辣味,就不由得想到這兒,一定得來上份蛋炒飯,火鍋粉,再點(diǎn)幾十樣串串兒,對(duì)了,還得來瓶唯怡豆奶,這才算得上完整的尋味之旅,嘖嘖嘖,下次得來試試那個(gè)最辣,微辣顯得橘子沒脾氣!

一直吃習(xí)慣了北新橋頭條那家店,許久沒去了竟然關(guān)門了,意外的一搜還發(fā)現(xiàn)了別的兩家店,為了美食要不顧一切的去尋找,去的是左家莊那家店,還挺隱蔽的,到了接近晚上10點(diǎn)才到,進(jìn)門就是撲面而來的麻辣香氣,橘子的夜宵,不要太羨慕!

“來一份腦花”

“不好意思沒有了”

“來一份腰花”

“不好意思沒有了”

“來一份牛肚”,好了看她的表情我就知道沒有了,所以定海神針的套路就是賣完就木有了,寶寶們要吃還是早點(diǎn)去,不過橘子只要吃到最愛的串串和粉粉就沒得事,其它我都可以忍。

定海神針?biāo)麄兗覍儆诘氐赖拇ㄅ衫溴伌,點(diǎn)菜燙好后用鐵盤裝上,再撒上青椒+紅椒+香菜,沒有成都吃著那么咸,北方人吃應(yīng)該比較容易接受。

店內(nèi)的串兒沿襲了川蜀那邊的串串風(fēng)格,吃什么都得自己去拿,按簽簽來收費(fèi),不分葷素,1.2元/串,所以還是多吃點(diǎn)肉來的比較劃算。放菜和肉的冰柜也很干凈,倒是看著讓人放心。

橘子的名言,在吃貨的心中,是自有一本菜單的,該點(diǎn)什么不吃什么,門兒清。像點(diǎn)這串兒吧,最好吃的葷串就是排骨、牛肉、剔骨雞爪、郡肝、肥腸…其它什么丸子的哈就不推薦了,畢竟你們懂得,這些個(gè)肉闊能有點(diǎn)點(diǎn)不太…

上菜的速度還是挺快的,吃飯?jiān)趺纯梢詻]有粉兒呢,嘖嘖嘖,感覺這個(gè)應(yīng)該是紅薯粉,軟滑Q彈、還帶有一點(diǎn)點(diǎn)嚼勁,碗底還有豆芽菜,本身湯料看著油,吃著爽啊,用嘴這么一吸溜,媽呀,濺到白衣服上了…

蛋炒飯來了!他們家蛋炒飯真!的!一!絕!橘子讓自己努力克制住,不能在串串兒上來之前觸碰這碗神圣的蛋炒飯,金黃誘人的蛋蛋、粒粒分明、噴香誘人,不行忍不住了,舀一勺,哇~那種味蕾的滿足感你只有吃下去才明白。

硬菜呈上!哈哈哈哈,這么一大排,橘子都不知道該怎么給你們說啥是啥了,只覺得心里美滋滋的!

雖然北京也有冷鍋串串,像張媽媽就是比較經(jīng)典的缽缽雞,可他們家的冷鍋是燙熟了之后吃著有點(diǎn)溫溫的,不會(huì)辣的舌尖生疼,反倒是多了一些原本的味道出來,越吃越香。

不愛吃辣的寶寶們可以點(diǎn)微辣,無辣不歡的寶寶們可以加大辣度,更爽!

對(duì)了,油碟和干碟沒試過的寶寶們都可以嘗嘗,橘子的完美搭配就是油碟+耗油+許多許多醋,變態(tài)吃法往往會(huì)收獲意想不到的味道喲~

這塊大肉是排骨!真的,吃串兒一定要吃排骨,很入味,而且啃著很香!

肥腸也很香,是那種軟糯的口感,禁不住想要它在嘴里多停留一會(huì)兒。

說起唯怡,以前剛?cè)?a href="/dm/sc/chengdu/">成都的時(shí)候還喝不慣,現(xiàn)在不點(diǎn)都不行了,沒什么特別的,就是習(xí)慣了這個(gè)味道的搭配,就像豆汁兒必須配著焦圈一樣!

想去吃的寶寶們,真的得早點(diǎn)去,不然排隊(duì)可不是一會(huì)兒能結(jié)束的了呢~

【推薦菜】

毛肚、腰花、腦花

紅糖涼糕(最適合夏天的小吃)

店名:定海神針

地址:北京市三源里南小街新源里乙12號(hào)樓6號(hào)

人均:60元

最后一句

又是一個(gè)拼肉的季節(jié)!

 
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