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（原標(biāo)題：Bula笑容背后的斐濟(jì) 傳統(tǒng)美食與手工藝）

很多人聽說斐濟(jì)，是因?yàn)閺埿�嫻的成名小說《面包樹上的女人》，于是乎在國人的印象里，斐濟(jì)仿佛成為了街上充滿面包果芬芳的歡樂國度，給人以無限的神秘遐想，其實(shí)這是一個(gè)美麗的誤解。雖然面包樹在斐濟(jì)居民區(qū)隨處可見，但它的果實(shí)必須經(jīng)過烘烤后才能散發(fā)食物的香氣，成為斐濟(jì)人的一餐。

以上只是斐濟(jì)獨(dú)特人文的一個(gè)縮影，神秘的部落文化與地域風(fēng)貌交織出當(dāng)?shù)氐奶厣�生活，絕不止于印象里身穿草裙、頭戴鮮花的男男女女，還有專屬于斐濟(jì)人的生活智慧。斐濟(jì)旅游局將全方位盤點(diǎn)斐濟(jì)的飲食和生活藝術(shù)，帶你與當(dāng)?shù)厝宋膩硪淮紊疃扰鲎病?/p>

食在斐濟(jì)

地爐大餐（Lovo）

如果你的旅行信條里有品嘗一頓當(dāng)?shù)靥厣�美食，那么在斐�?jì)，地爐大餐（Lovo）一定是首推。地爐大餐采用當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的烹飪方式，游客不僅能嘗到它的滋味，有些酒店還開放參觀制作過程，平添了不少旅途樂趣。地爐大餐，顧名思義是需要在地下烤制，與中國的叫花雞制作方式有異曲同工之妙。

首先，大廚需要在地上挖個(gè)淺坑，放入充分加熱的石塊作爐底，以積聚烹飪所需的熱量；接下來，用洗凈的棕櫚葉或香蕉葉將整塊的魚肉、雞肉或是牛羊肉進(jìn)行包裹，就像為肉塊編織出一件綠色的外套，隔絕火焰的直接接觸，均勻地鋪在石塊之上，旁邊還可以碼放木薯、芋頭、山藥，甚至是令人津津樂道的面包果等主食一同烤制；最后，用香蕉葉蓋嚴(yán)，并埋上土，只需等待兩三小時(shí)，一道略帶煙熏風(fēng)味的斐濟(jì)大餐就可以擺上餐桌，供你大快朵頤。

椰子汁伴瓦魯魚（Kokoda）

每當(dāng)你在斐濟(jì)用餐，面對(duì)菜單猶豫不決時(shí)，當(dāng)?shù)厝艘欢〞?huì)推薦你嘗試椰子汁伴瓦魯魚（Kokoda），這道代表了斐濟(jì)特色風(fēng)味的冷菜，即使你身處度假村的西餐廳，也可以輕松尋覓到。每天從海港捕撈的新鮮瓦魯魚，廚師將其切丁后用檸檬汁腌制出Q彈緊實(shí)的口感，再澆上純天然椰汁、洋蔥、香菜、番茄、紅辣椒等配料攪拌即可，色澤鮮艷，酸甜爽口，是每一頓斐濟(jì)度假大餐絕佳的開胃小食。

卡瓦酒（Yaqona/ Kava Drink）

卡瓦酒（Yaqona/ Kava Drink），其實(shí)是一種不含酒精的純植物飲料，因其具有鎮(zhèn)靜、放松的功效，成為斐濟(jì)上至部落儀式，下到日常消遣的國民飲品�？ㄍ呔疲�取當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的卡瓦胡椒根部研磨成粉，并在三腳圓鼎（Tanoa）中揉搓出灰白色汁液，這一制作過程更接近中國的擂茶。接著，充滿草木香味的卡瓦酒就被注入可愛的椰殼碗（Bilo），分給客人依次享用。當(dāng)你品嘗卡瓦酒時(shí)，入口舌尖酥麻，有類似于酒精的作用，隨之而來的精神鎮(zhèn)靜與全身松弛，你將能體驗(yàn)到一種從未有過的滿足與舒適。

如果你喜歡融入當(dāng)?shù)厣�活的旅行，不妨攜帶卡瓦粉造訪村莊，一定能與村民把“酒”言歡，互道一句“Bula”，也足以感受到斐濟(jì)人發(fā)自內(nèi)心的歡樂精神。此外，卡瓦酒相關(guān)的產(chǎn)品都極富斐濟(jì)民俗風(fēng)情，諸如卡瓦粉末、精美手作的椰殼小碗以及富有裝飾勝雕刻的三腳圓鼎，都是極佳的伴手禮。

手作在斐濟(jì)

獨(dú)木舟（Canoe）

斐濟(jì)最引以為傲的手工藝，要數(shù)傳統(tǒng)獨(dú)木舟（Canoe）的制作工藝，極具代表勝。這是一項(xiàng)專屬于男子傳承的工藝，一如卡瓦酒之于斐濟(jì)人，獨(dú)木舟不僅是斐濟(jì)傳統(tǒng)的交通運(yùn)輸工具，更被賦予了深遠(yuǎn)的社會(huì)意義。斐濟(jì)人制作的獨(dú)木舟品類繁多、功能廣泛，其中，斐濟(jì)傳統(tǒng)雙體船(Drua)是最為著名的，其工藝之出色，連當(dāng)年初次造訪南太平洋的歐洲人都驚嘆不已，彰顯出斐濟(jì)土著居民在很早時(shí)就是優(yōu)秀的航海民族。在歐洲殖民太平洋地區(qū)之前，當(dāng)?shù)氐膷u嶼國家或部落之間往往會(huì)有戰(zhàn)爭，而快速的戰(zhàn)船就是最行之有效的武器裝備，對(duì)于取得戰(zhàn)爭勝利至關(guān)重要。斐濟(jì)雙體船就是在這一背景下誕生的先進(jìn)裝備，上成百艘雙體船地在海上行軍是常有的歷史畫面，聲勢浩大。如今，游客還能在首都蘇瓦的斐濟(jì)博物館一睹舊時(shí)戰(zhàn)船的風(fēng)采。

樹皮布（Tapa）及傳統(tǒng)陶器