導(dǎo)讀：昆明國際旅行社嘉峪關(guān)旅游集散地免費為您整理簡述：古絲綢之路 紫軒葡萄酒莊園有關(guān)的信息，紫軒葡萄酒莊園地處古絲綢之路中西結(jié)合部、萬里長城西端的嘉峪關(guān)市，是我國西北地區(qū)最大的鋼鐵基地酒泉鋼鐵

　　莊園總占地面積為65.4萬㎡，總體規(guī)劃為年產(chǎn)中、高檔葡萄酒五萬噸，一期工程建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒一萬噸。莊園自2020年6月17日開工建設(shè)以來，現(xiàn)已完成一期工程的建設(shè),建有壓榨、發(fā)酵、儲酒、灌裝、研發(fā)中心等具有國際先進水平的葡萄酒生產(chǎn)設(shè)施，主要設(shè)備引進了法國壓榨機、德國錯流過濾機、意大利灌裝生產(chǎn)線、法國和美國橡木桶，其中13700平方米的紫軒1號窖是目前亞洲單體面積最大的葡萄酒酒窖，同時建成的還有飲料生產(chǎn)線和裝備精良的葡萄酒研發(fā)中心。

　　紫軒葡萄酒莊園于2020年4月正式被國家旅游局評定為國家4a級工業(yè)旅游景區(qū)。莊園在釀酒為核心功能的基礎(chǔ)上，以葡萄酒的八個釀制基本步驟為主要內(nèi)容，即：“收獲→去梗→榨漿→發(fā)酵→硫化處理→混合酒→裝瓶→封瓶”。圍繞葡萄酒這一主題，以歐洲小鎮(zhèn)的建筑風(fēng)格為藍本，配備會員制小型高級休閑會所、主題休閑區(qū)、專業(yè)地下酒窖和鑒賞中心等特色功能區(qū)。

　　地下酒窖---亞洲單體結(jié)構(gòu)最大的酒窖，該酒窖占地面積為13700平方米，其內(nèi)部按照國際葡萄酒窖藏標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計，采用歐式風(fēng)格考究裝修，可放置2.1萬個標(biāo)準(zhǔn)橡木桶(225l∕桶)，陳釀窖藏優(yōu)質(zhì)原酒5000噸，目前已購置7000個225l橡木桶和52個5000l橡木桶。酒窖由葡萄酒文化展示區(qū)、品酒區(qū)、藏酒區(qū)、演播廳、休閑廳、酒吧等部分組成，在這里游客可以團體或個人認購瓶裝酒、橡木桶儲存的葡萄原酒等。

　　灌裝車間---從意大利百特拉索公司引進的每小時7000瓶全自動葡萄酒灌裝生產(chǎn)線，是世界一流的葡萄酒灌裝設(shè)備。該生產(chǎn)線由空瓶卸垛機，沖瓶、灌裝、打塞三連體機，干燥機、熱縮帽機、貼標(biāo)機、紙箱成型機、裝箱機、封箱機、碼垛機等相關(guān)設(shè)備組成，從空瓶上線到成品下線一氣呵成。

　　發(fā)酵儲酒車間---在發(fā)酵儲酒車間內(nèi)，16米多高，容積從30噸至360噸不等的169個大型不銹鋼發(fā)酵罐、儲酒罐和保溫冷凍罐，競相林立。

　　葡萄莊園---紫軒5萬畝葡萄莊園地處祁連山北麓亙古荒蕪、沒有任何污染的戈壁灘，這里終年氣候干燥，少于100mm的年降雨量和多于2500mm的年蒸發(fā)量，使這一地區(qū)的葡萄不受病蟲害的侵?jǐn)_。鉀、鈣含量極高的沙礫土壤，與波爾多地區(qū)的葡萄種植地極其相似，完全符合高質(zhì)量釀酒葡萄對土壤高鉀、高鈣、低肥力的要求。日照充足，晝夜溫差大，合適的有效積溫使這一地區(qū)的葡萄積累了非常和諧的含糖量和含酸量;引自祁連山千年冰川的清澈雪水，質(zhì)地甘醇，富含養(yǎng)分。經(jīng)過精心選擇的世界著名釀酒葡萄品種赤霞珠、美樂、黑比諾、霞多麗、雷司令、威代爾、佳美等，全部采用全球領(lǐng)先的以色列灌溉技術(shù)以及科學(xué)的施肥技術(shù)和全方位立體的科學(xué)栽培，表現(xiàn)十分優(yōu)越，形成了國內(nèi)釀酒葡萄種植的黃金產(chǎn)帶。游客可以親身體驗采摘有機葡萄、學(xué)做釀酒師的樂趣。

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原標(biāo)題：古絲綢之路 紫軒葡萄酒莊園 http://www.horizonlinepublishing.com/gonglue/gansu/5145.html
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