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昆明常見6種有毒野生菌

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更新時(shí)間 2019-12-06 19:51 | 昆明國(guó)旅 www.horizonlinepublishing.com |閱讀模式 打印 上一篇 下一篇

導(dǎo)讀:昆明中國(guó)國(guó)際旅行社昆明旅游集散地免費(fèi)為您老提供昆明常見6種有毒野生菌有關(guān)的信息,昆明是野生菌盛產(chǎn)的地方,不過在享受美食的同時(shí),也要注意判斷野生菌是否能吃。下面昆明中國(guó)國(guó)際旅行社小編帶您去看


  

6種堅(jiān)決不能吃野生菌:錐鱗白鵝膏菌

  白色。菌蓋直徑6-15cm,半球形至近平展,有角錐狀鱗片,中部鱗片稍多,易脫落。幼時(shí)邊緣向內(nèi)卷曲。濕潤(rùn)時(shí)表面稍黏。菌肉白色,中部較厚,傷處不變色,菌褶白色。后期稍帶黃色,不等長(zhǎng),較寬,稍密,邊緣似粉狀。

  

鱗柄白毒鵝膏菌

  子實(shí)體中等大,純白色。菌蓋邊緣無條紋,中部凸起略帶黃色,直徑6-15cm。菌肉白色,遇KOH變金黃色。菌褶白色,離生,較密,不等長(zhǎng)。菌柄有顯著的纖毛狀鱗片,細(xì)長(zhǎng)圓柱形,長(zhǎng)8-14cm,粗1-1.2cm,基部膨大呈球形。菌托較厚呈苞狀。菌環(huán)生柄之上部或頂部。孢子無色,光滑,近球形,糊性反應(yīng)。

  

小白菌

  形似銀杏樹葉,但約小一些,最長(zhǎng)可超過5cm,寬超過3cm。新鮮時(shí)為白色,脆弱易裂,采摘后不久就慢慢變成肉色。常簇狀生長(zhǎng)在枯木之上,于每年7~8月的雨后放晴之時(shí)生長(zhǎng)最為旺盛。

  

苦馬肝菌小豹斑毒傘粉紅鵝膏菌如何辨別毒菌

  一般來說,毒菌的顏色比較鮮艷,有疣,毒菌的帽子上會(huì)有疙瘩,還有的有紅斑、溝托、溝裂,有的菌子上有菌托、菌環(huán),一般的毒菌摘斷以后會(huì)有漿汁流出來,味道刺鼻。毒菌還可從以下幾個(gè)方面加以識(shí)別:

  1、觀外形。一般毒菌的顏色較可食用菌鮮艷,菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點(diǎn),柄上有環(huán)和托。

  2、聞氣味。毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味,可食菌則有菌固有的香味,無異味。

  3、變色試驗(yàn)。用蔥白在菌蓋上擦一下,如果蔥白變成青褐色,證明有毒,反之則無毒。毒菌煮熟后遇上銀器往往變黑色,遇蒜丁變藍(lán)色或褐色。

  4、牛奶試驗(yàn)。將少量新鮮牛奶灑在菌表面,如果牛奶在其表面上發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象,則可能有毒。

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