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昆明富民縣采菌吃菌景點(diǎn)屬于哪兒【最佳旅游季節(jié)】旅游攻略

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更新時(shí)間 2019-12-06 02:36 | 昆明國(guó)旅 www.horizonlinepublishing.com |閱讀模式 打印 上一篇 下一篇

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富民:腌雞樅吃法百變

  云南雞樅以富民、尋甸、武定、羅平等縣為佳,特點(diǎn)是肥嫩細(xì)白、鮮甜清香,每年6月至9月是雞樅盛產(chǎn)的季節(jié)。富民雞縱菌品種較多,通常以顏色分為青雞縱、白雞縱、黃雞縱三類(lèi),以形貌俊秀、肉質(zhì)細(xì)嫩的青雞縱為上品。青、白二類(lèi)雞樅盛產(chǎn)于六七月,黃雞縱稍晚。采雞縱不光要有敏銳的眼力和靈敏的嗅覺(jué),而且還要知天時(shí)、明地利。

  6月至9月,在富民各農(nóng)家樂(lè)都能?chē)L到雞樅。富民縣所產(chǎn)的腌雞樅非常著名,其色澤金黃或褐黃,質(zhì)地細(xì)膩,芳香醇厚,松軟爽口,回味悠長(zhǎng)。食用時(shí),以冷水除去鹽漬,之后蒸、炒、吃法常見(jiàn)的吃法有“火夾雞樅”、“肉片雞樅”、“肉絲雞樅”、“湯雞樅”,此外還可用于制作面食的包心餡料,均別具風(fēng)味。

  

交通路線(xiàn)

  自駕路線(xiàn):西站——學(xué)府路——昆沙路口——大普吉——普吉隧道——富民

  公交路線(xiàn):可乘1路,189路,151路C69到終點(diǎn)站西北部公交站坐車(chē)去富民,9元錢(qián)一張票,大概40分鐘到富民縣城,最早的6點(diǎn)半,售票廳只賣(mài)到晚上7點(diǎn)半的票。七點(diǎn)半以后到外面公交站臺(tái)去坐車(chē),有到9到10點(diǎn)的。

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