導(dǎo)讀：到 云南旅游，大家可知道 在云南四季都能品嘗到獨(dú)特的美食，唯有新鮮的野生菌只能六月才有，野生菌是云南獨(dú)有的美食之一，因?yàn)樵颇系臍夂蛱貏e適應(yīng)這些獨(dú)有的菌類生張，每年的

到云南旅游，大家可知道在云南四季都能品嘗到獨(dú)特的美食，唯有新鮮的野生菌只能六月才有，野生菌是云南獨(dú)有的美食之一，因?yàn)樵颇系臍夂蛱貏e適應(yīng)這些獨(dú)有的菌類生張，每年的六月就是它們茂密繁殖的季節(jié)，廣大的游客們無論去云南的哪個(gè)角落旅游都能品嘗到這些絕美的食品，云南野生菌的數(shù)量站世界的一半，它的種類也不在胯下，高達(dá)260種，每一種野生菌的顏色和長相，味道，都是獨(dú)一無二的。
羊肚菌——云南野生菌 我是地地道道的的云南人，對于野生菌我是在熟悉不過了，從小就天天在家門口的山頭上采蘑菇，紅的，綠的，白的，黃的，紫的，黑的，琳瑯滿目的顏色，很多人可能要問了，野生菌有大半是可以食用的，但是也有很多是有毒的明白能食用的，這么多顏色和種類我們是怎樣來區(qū)分的呢，第一我們是看它生張的外形和顏色來區(qū)分它們的，第二可以直接用嘴吧去嘗，親們不用懷疑，嘗一點(diǎn)點(diǎn)是不會中毒，野生菌中毒者通常都是食付的數(shù)量大才會中毒的，采到不常見的蘑菇后我們都會先搬一點(diǎn)點(diǎn)在嘴巴上嘗嘗，問道不對我們就會扔掉，第三就是聞，很多有毒的野生菌到鼻子面前就露陷了，沒毒的野生菌通常都是散發(fā)出清香的問道，而有毒的野生菌散發(fā)出來的就是刺鼻的糞便味，所以野生菌有毒沒毒是很好區(qū)分開來的。 竹花——云南野生菌之一
每種野生菌的營養(yǎng)成份也是不一樣的，比如說羊肚菌的營養(yǎng)成份：羊肚菌含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，19種氨基酸和多種微量元素，從中藥的角度看，該菌具有益腸胃，助消化和化痰之功效，是種不含任何激素的綠色天然滋補(bǔ)品。掃把菌的營養(yǎng)：含有豐富的氨基酸和纖維蛋白，具有降血壓，減肥，美容的功效，愛美和有高血壓的游客可以多吃點(diǎn)，還有很多菌類不但有著豐富的營養(yǎng)滋補(bǔ)功效，大多都還有著名貴的中藥功效，到云南旅游的旅客們千萬別錯(cuò)過了這人間美食，我是昆明中國國際旅行社的小李，期待您們到云南來親身體驗(yàn)。

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原標(biāo)題：云南人帶你品嘗六月云南野生菌_有毒野生菌區(qū)分攻略 http://www.horizonlinepublishing.com/gonglue/kunming/22626.html
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