導(dǎo)讀:昆明中國國際旅行社天津旅游集散地免費為您老提供中秋那些事兒 月餅選購去哪好 推薦必去景點 最佳行程攻略有關(guān)的信息,天津購買月餅需要注意些什么?中秋月餅為何一年比一年貴?月餅的餡料真的差這么多嗎?快來看看這篇月餅選購
一年一度的中秋佳節(jié)即將來臨,月餅也迎來了銷售旺季。市場上的月餅價格差距懸殊,有二十一盒的,有上千一盒的,為啥會有如此大的差價,月餅的餡料真的差這么多?
回顧一下去年中秋的明星月餅,簡直就是一場拼價格的鬧劇。長沙市某星級酒店推出“極品魚翅鮑魚月餅”,售價5800元,福州某公司隨后刷新紀錄出爐8000元一盒的高檔月餅,河南靈寶一家月餅廠隆重推出12800元一盒的“尊貴人士”月餅,天津市南開區(qū)一飯店推出一種“純金至尊中華圓月”的極品月餅,最高定價99999元。
9999元琉璃月餅
走馬月餅市場,最強烈的感受就是一個字:“貴”。它們的成本到底是多少?包裝又能花是多少錢?
外界盛傳月餅暴利。有報道扒出月餅原料的內(nèi)幕,以制作蓮蓉月餅為例來看月餅的原材料成本構(gòu)成:市場上品質(zhì)好的面粉1.50元至1.80元/500克,蓮蓉餡料5.80元至6.20元/500克,配料3元至3.50元/500克,還有糖漿2元/500克、油3元/500克。每500克高檔蓮蓉月餅的原材料成本不過6元,月餅包裝的成本從六元至50元之間。再看看賣家貼出的價格,就知道利潤大概有多少了。
至于成千上萬元的月餅,賣的已經(jīng)不是月餅,是寂寞。
即便算上原材料、制作和包裝成本,一盒月餅仍不值成千上萬元,為什么人們明明心知肚明,還是要一擲千金大把大把花冤枉錢呢?難道我們的生活水平已經(jīng)高到如此程度?
去年,廣州酒家推出一款1888元的含999金鉑、以西關(guān)風(fēng)情隆重包裝的月餅試探市場,結(jié)果天價月餅被景區(qū)一空。有專家指出把月餅跟金銀等奢侈品捆綁出售是打法律的擦邊球,不僅能隱瞞月餅單獨出售的價格,又能逃避政府的限價規(guī)定,涉嫌價格欺詐。今年的月餅據(jù)說材料價格漲了許多,這種傳言為今年的月餅價格更上一層樓打下了基礎(chǔ)。
有商家抱怨月餅不好賣,都是虧本價。既然年年虧本為啥還年年做這么多,就不能少做點?賣不出去為啥不肯降價?
月餅糖分過高,不宜多吃,曾經(jīng)有一位小伙,邊吃月餅邊上網(wǎng),一個晚上就換上了周期性癱瘓。不過這是因為愛吃,碰到有問題的月餅,就沒這么簡單了。
高檔月餅貴在包裝,木質(zhì)包裝成本達到幾十元,賣的也最貴,但是,卻不一定比鐵盒的安全。
廣州小伙林某買了一家包裝精美的月餅,全家食用后,都出現(xiàn)不同程度的嘔吐、咳嗽。為查明甲醛中毒的原因,林某帶著月餅到省食品質(zhì)量安全檢查站進行檢查。得出的結(jié)果是月餅質(zhì)量各方面的指標都完全達標,一監(jiān)測員建議他對裝月餅的木盒進行檢查,結(jié)果該包裝盒木質(zhì)材料的甲醛超標。
看來,貴的不一定是好的。
三年前,盼盼公司有名的毒月餅事件讓大家對月餅有了更全新的認識,案件審理的過程中,被告坦言,“我們做的月餅沒有送過親戚朋友,因為這是過期月餅餡做的”。
鑒別過期月餅的方法很多,最有效的一招是直接聞一聞,味道過于濃烈的肯定加了不少的料,目的就是為遮掩陷的霉味。但是很多月餅都包的很嚴實怎么辦?那就看包裝上的日期、廠家、商標是否齊全,即便缺少一個信息,這月餅也是買不得的。對于透明包裝的月餅,直接看其外形是不是一致,要是有大有小,紋路不清、裂紋露餡、形狀還不均勻的,千萬不能買。
月餅的好壞,多拿幾種比較一下一目了然。一般月餅的保質(zhì)期都在1至2個月,即便用最先進的保鮮技術(shù),也不超過半年,月餅在生產(chǎn)后的10至15天左右(返油期)是口感最好的時候,選購月餅一定要看好日期。再過15天就是中秋了,小伙伴們可以近期去選購當(dāng)天新出爐的月餅了。
多年以來,月餅的包裝從最初的簡單,到豪華,最終又返樸歸真。相比天價月餅的華而不實,今年的月餅包裝簡單、口味豐富,似乎更受市民青睞。
友情提示,月餅含糖量過高,小伙伴們千萬謹慎不要多吃,有胃炎、腸炎、膽囊炎的小伙伴們千萬不能吃月餅喝飲料(汽水、果汁等),不然容易引發(fā)胃腸疾病哦。
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