萬(wàn)州大瀑布景區(qū)里有吃的嗎？

昆明國(guó)旅 · 更新時(shí)間 2019-11-06 00:11

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　萬(wàn)州大瀑布景區(qū)里有吃的嗎?萬(wàn)州大瀑布景區(qū)里有什么美食?

萬(wàn)州烤魚(yú)

　　提到烤魚(yú)，人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú)，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。今年流行的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用先烤后燉的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳已有千余年歷史。

　　

萬(wàn)州程涼面

　　萬(wàn)州程涼面：萬(wàn)州有一家專(zhuān)賣(mài)涼面和涼粉的小館子叫“程涼面”，面色呈金黃，以綠豆芽墊底，爽口而不膩。輔以辣椒面、蔥花、蒜泥、姜末、醬油、香油、醋、味精、白糖等調(diào)料，味香辣而不燥。

　

　萬(wàn)州葛粉

　　葛根粉，也稱(chēng)葛粉，葛根淀粉。具有清涼下火，開(kāi)胃下食，利尿解酒有特效。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是上乘。特別是當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。

　　葛粉所含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專(zhuān)家們贊譽(yù)為《美容維生素增效劑》，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

　　

萬(wàn)州格格

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