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蜜月游長沙不可錯過的美食

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更新時間 2019-11-11 03:56 | 昆明國旅 www.horizonlinepublishing.com |閱讀模式 打印 上一篇 下一篇

導(dǎo)讀:昆明國際旅行社長沙旅游集散地免費(fèi)為您老提供蜜月游長沙不可錯過的美食有關(guān)的信息,湘菜,又叫湖南菜,是中國歷史悠久的一種地方菜,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。是漢族飲食文化八大菜系之一。以


  一、臭豆腐

  眾人皆知的臭豆腐距今已有近千年的歷史,其最風(fēng)光的時代可追溯到清宣統(tǒng)年間,慈禧太后賜名“青方”,使得臭豆腐立即名揚(yáng)天下,不得不提百年老店火宮殿,1958年,毛澤東到長沙視察時,還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。除了火宮殿外,很多散落于民間小巷中的個人攤點(diǎn)味道也相當(dāng)不錯。

  1.火宮殿(坡子街總店)

  景區(qū)地址:長沙市天心區(qū)坡子街127號(近三王街)

  2.黑色經(jīng)典(黃興南路店)

  景區(qū)地址:長沙市天心區(qū)黃興南路步行街(悅方ID旁)

  3.五娭毑臭豆腐

  景區(qū)地址:長沙市天心區(qū)黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)

  二、糖油粑粑

  長沙小吃中最有名的,糖油粑粑要算一個了。走在長沙的大街小巷上,隨時能聞到沁人心脾的糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的攤點(diǎn)。只需一個火爐,一個鍋子,一個小推車、一個木支架還能。盡管糖油粑粑造價便宜,主要原料是白面和蔗糖,但其制造工藝精細(xì)講究,有特殊的制造過程。而且一定要趁熱吃,要不變硬就失去了味道,所以吃糖油粑粑一定不能怕燙,而因在糖油里炸出,口味兒甜而不膩,但是有糖尿病者要慎重食用,加之是糯米制成,腸胃不好的人需要適量。

  1.火宮殿(坡子街總店)

  景區(qū)地址:長沙市天心區(qū)坡子街127號(近三王街)

  2.李公廟糖油粑粑

  景區(qū)地址:長沙市開福區(qū)黃興北路李公廟巷7號(百聯(lián)東方對面)

  三、口味蝦

  口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃,后來蔓延至全城乃至全省,至今長盛不衰??谖段r色艷、湯濃、味重、香辣無比,深受口味頗重的長沙人喜愛。起先,口味蝦以夜宵的形式走上餐桌,現(xiàn)在在全長沙已經(jīng)有不少的專營口味蝦的特色餐館,比較知名的有南門口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等。

  老梅園大蝦城(八一橋店)No.43(共478個餐廳)

  景區(qū)地址:芙蓉區(qū)八一路623號(近清水塘八一橋)

  四、楊裕興面條

  楊裕興面條口感柔韌,煮面條時講究寬湯、清水、滾開;湯料是用豬筒子骨加老母雞燉成的;從大眾化本地人都愛點(diǎn)的肉絲面、酸辣面到高檔的蟹黃、瑤柱面,一應(yīng)俱全,料足味鮮。在楊裕興面館里吃面的客人從早到晚都很多。

  楊裕興(三王街店)

  景區(qū)地址:長沙市天心區(qū)三王街三王麗都大廈1樓(近坡子街)

  五、姐妹團(tuán)子

  姊妹團(tuán)子起源于20年代初,有一對姓姜的姐妹在火宮殿的圩場賣團(tuán)子,她們做的團(tuán)子既好看又好吃,顏色瓷白,小巧玲瓏,糖餡的甜香不膩,肉餡的鮮嫩可口,外面的皮糍糯柔軟,姊妹團(tuán)子從此出名。

  火宮殿(坡子街總店)

  景區(qū)地址:長沙市天心區(qū)坡子街127號(近三王街)

  六、剁椒魚頭

  剁椒魚頭并非傳統(tǒng)湘菜,其應(yīng)該算創(chuàng)新后的湘菜,是近幾年才創(chuàng)作出并紅火起來的菜品。但是如今餐桌上最火的一道湘菜,也是湘菜的招牌代表。剁椒魚頭在長沙任何一個餐廳基本上都能吃到,關(guān)鍵是看你接受辣的程度是多少。

  1.大碗廚(五一路店)

  景區(qū)地址:芙蓉區(qū)犁后街25號五一華府2號門面(近平和堂)

  2.玉樓東(五一路店)

  景區(qū)地址:長沙市芙蓉區(qū)五一大道125號(芙蓉華天對面)

  七、華南小吃(蔡鍔北路)

  每當(dāng)夏天來臨之際,長沙街頭的刮涼粉攤子陡然增多。白嫩光滑、如玉如緞的涼粉,像一座小小的堡壘,端端地放在紗籠里,旁邊擺著醬油、醋、麻油、小蔥、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等調(diào)料,散發(fā)著誘人的光芒。

  景區(qū)地址:開福區(qū)蔡鍔北路55號

  八、 麻辣雞仔

  “麻辣仔雞湯泡肚,令人常憶玉樓東?!边@是清末曾國藩之孫、湘鄉(xiāng)翰林曾廣鈞當(dāng)年為玉樓東寫下的名句,說的是玉樓東兩道湘菜名菜“麻辣仔雞”和“口蘑湯泡肚”。麻辣仔雞是湘菜傳統(tǒng)名菜,因有著尖紅椒與青蒜裝飾,使人見之思食。除了保證色澤美觀,最關(guān)鍵的還是要在雞肉過油時掌握好火候。才能使肉質(zhì)外焦里嫩,口味麻辣鮮香。

  玉樓東(五一路店)

  景區(qū)地址:長沙市芙蓉區(qū)五一大道125號(芙蓉華天對面)

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