導讀:昆明中國國際旅行社??谑新糜渭⒌孛赓M為您整理簡述:海南省必吃十大美食推薦有關(guān)的信息,海南省有哪些美食?最出名的美食是哪些?薦海南省十大美食,供游客選擇品嘗。
海南省十大美食推薦1、海南省粉 海南省粉其白如雪,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等,最后再加上一勺香醇濃郁的汁。經(jīng)拌均后其味醇香撲鼻,余味無窮。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清湯,更是鮮香無比。
2、文昌雞 文昌雞列為海南省“四大名菜”之一,而且是馳名中外的一道名菜,其肉質(zhì)滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩 。海南省人傳統(tǒng)的吃法是白斬(也叫"白切"),最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味,同時配以雞油雞湯精煮的米飯,俗稱"雞飯"。
3、東山羊 東山羊是另一道海南省“四大名菜”。東山羊鮮肉肉質(zhì)鮮紅有光澤,致密有彈性,皮薄呈灰白色,脂肪呈淡黃色,最該夸一夸的是它有濃濃的肉香但是沒有一點膻味!肉很有嚼勁,肥而不膩,肉食愛好者的福音!
4、嘉積鴨 嘉積鴨也是海南省四大名菜之一,鴨肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之間夾一薄層脂肪,味道甘美。白斬的做法讓肥厚的鴨肉吃起來鮮而不老,配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒醬調(diào)制而成的蘸料,人間一絕~
5、和樂蟹 最后一道四大名菜——和樂蟹,真是膏滿肉肥,脂膏金黃油亮,如咸鴨蛋黃一般。蘸料的味道也很獨特,讓人根本停不下來!據(jù)說古代的時候和樂蟹還是一道貢品呢~
6、臨高烤乳豬 臨高乳豬是一道色香味俱全的海南省傳統(tǒng)名肴??境鰜淼娜樨i全身焦黃、油光可鑒、散發(fā)著濃郁香味,夾一塊入口,輕輕一嚼,脆響的“咔哧”聲,聲聲伴耳,吃下后,仍留滿口余香,令人回味無窮……
7、竹筒飯 竹筒飯是海南省黎族一大特色,其煮法頗具有野炊特點:砍下一節(jié)竹筒 ,裝進適量的山蘭米和水,放在火堆中烤熟,當竹筒表層燒焦時,飯就熟了。劈開竹筒,米飯被竹膜所包,香軟可口,有香竹之清香和米飯之芬芳。咬一口黎家竹筒飯,飲一口黎家“山蘭酒”,慢品細嚼,趣味盎然。
8、椰絲糯米糍粑 椰絲糯米糍粑是海南省傳統(tǒng)的一種特色小吃。糯米糍粑軟糯,夾心的椰絲芝麻香甜,柔軟的口感,香甜的餡料,美麗的造型,這么吸引眼球又抓住舌頭的甜點,好吃到停不下來!
9、椰子飯 椰子飯是一道海南省傳統(tǒng)農(nóng)家小吃,又名“椰子船”。在海南省的民間食品中,椰子飯是一種極為獨特的食品,是由海南省優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,這三種材料結(jié)合在一起散發(fā)出濃郁的香味,慢品細嚼,椰香濃郁,不可錯過~
10、清補涼 清補涼被譽為“舌尖上的清涼”,是海南省常見一種清熱祛濕的街頭糖水。小小一碗清補涼有十幾種材料,配上新鮮的椰肉椰汁,美味!“椰樹之上采瓊漿,捧來一碗白玉香”,被蘇軾夸過的清補涼果真名不虛傳。
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