導(dǎo)讀:昆明中國(guó)國(guó)際旅行社免費(fèi)為您整理簡(jiǎn)述:北京夏日旅游好地方(美食+游玩消暑)有關(guān)的信息,夏季第一次去北京旅游需要注意什么?北京適合夏季旅行的地方,最好是不是很熱的地方。小編帶你先吃后玩,清涼
編者按:夏日炎炎,你是否想去嬉水樂園里happy一下?在豐富的美食饕餮中享受一把?那就讓小編帶你在北京"玩味"夏天,“激情一夏”。一、“玩味”夏天清爽不花哨的冷面、涼面也許是最好的解暑食品。讓我們?cè)诒本┑慕诸^轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看都有那幾款面既可以飽腹,又可以清涼解暑。 原汁原味 在北京,不說炸醬面有點(diǎn)說不過去。炸醬面和夏天的黃昏最相宜,和郭德綱的相聲最相宜,和海碗、大碟最相宜,和胃口好的北京爺們兒最相宜,和火燒云邊飛翔的老風(fēng)箏最相宜,和水盆里涼著的西瓜最相宜。在 三里屯(攻略) 德云社郭家菜的菜單上,也悍然有一道“師娘炸醬面”,價(jià)錢不菲,而北京大多數(shù)炸醬面價(jià)錢不會(huì)超過10塊錢。炸醬面之道是:兵熊熊一個(gè),醬熊熊一窩。沒有好的炸醬的確做不成好的面。 即便如此,也有許多人不待見北京的炸醬面,比如作家劉齊,他在一篇中挖苦炸醬面:“那個(gè)醬卻不爭(zhēng)氣,黑乎乎的,齁咸齁咸的,醬上泛一層令人難堪的浮油,醬里面藏一些令人更難堪的肥肉丁。而且冰涼呆滯,好像擱了一百年,是手下的小太監(jiān)炸出來的?!?/P> 估計(jì)是他沒有吃到上好的炸醬面。如果袁枚活到現(xiàn)在,估計(jì)也不會(huì)太惦記北方的炸醬面,在他的《隨園食單》中介紹了五種面,分別是:鰻面、溫面、鱔面、素面、裙帶面。無一例外都是強(qiáng)調(diào)澆頭和鹵,諸如“鰻面……火雞湯清操之,火雞汁、火腿汁﹑蘑菇汁滾”。最后他總結(jié):“大概作面,總以湯多為佳,在碗中望不見面為妙?!?/P>
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