導讀:昆明國際旅行社長沙旅游集散地免費為您整理簡述:長沙:城市漫游者的美好時代有關(guān)的信息,相對于被無數(shù)文人謳歌過的鄉(xiāng)村,城市有何魅力?產(chǎn)生于工業(yè)文明的現(xiàn)代城市,提供的是萬花筒式的人文風光。在
長沙街景
在眾多中國城市中,長沙屬于標簽不那么鮮明的一個,既不火爆,也不小資,既不古樸,也不是各種后現(xiàn)代主義建筑的實驗場。這恰恰符合漫游者的心意,一切全憑自己定義,甚至無須定義。
漫游者的美好時代
當謳歌鄉(xiāng)村生活在旅游圈里成為一種“政治正確”時,英國作家簡·莫里斯卻毫不掩飾她對城市生活的熱愛:“城市之于我,意味著希望。透過那開闊的原野,眺望遠處的城市,總會令人不由自主地加快腳步。越是遠離鄉(xiāng)村的城市,就越是值得期待,因為它能為你帶來一種異乎尋常的體驗?!辈煌卩l(xiāng)村生活的千篇一律、波瀾不驚,莫里斯眼中的城市生活“隨時隨地都在變化”,“充斥著各種各樣的新奇想法”。
18世紀中葉以來,工業(yè)革命促進了現(xiàn)代城市的蓬勃發(fā)展,城市之間的差異也愈加明顯,日漸形成自己的風格乃至性格。面對日新月異的城市,最享受的旅行方式,莫過于做一個本雅明筆下的“漫游者”,無所事事,又樂在其中,就連尋常街道也能因為建筑工藝的進步、生活方式的多樣化而成為充滿想象的舒適所在,“他靠在房屋外的墻壁上,就像一般的市民在家中的四壁里一樣安然自得。對他來說,閃閃發(fā)光的琺瑯商業(yè)招牌至少是墻壁上的點綴裝飾,不亞于一個有資產(chǎn)者的客廳里的一幅油畫。墻壁就是他墊筆記本的書桌;書報亭是他的圖書館;咖啡店的階梯是他工作之余向家里俯視的陽臺。”
長沙商業(yè)街的夜晚
長沙城市夜生活
誠然,都市的喧囂令人生厭,但這也是讓生活保持熱鬧、豐富的代價。更何況,城市生活本是多元的,喧囂之外總不乏靜謐角落,可能是一條古樸的街道,或是一間空靈的小書店。相反,你很難在鄉(xiāng)村中找到城市才有的繁華。有趣的是,就像大多表達宮怨、閨怨的詩詞出自男人之手一樣,那些謳歌鄉(xiāng)野的文章也多半是由城里人寫就的。
“這是最好的時代,也是最壞的時代?!边@句話不免被使用過度,可是用來形容今日的城市漫游,依然恰到好處。交通便捷程度的提升,使得我們有了更多去往他鄉(xiāng)的可能,特別是城市。城市漫游,也不再是少數(shù)思想家或文學家的專利,只要漫游者學會與城市進行各種“查詢”,一樣會產(chǎn)生文化碰撞的火花。溫州、麗水、金華一帶的浙南城市,在許多人眼中是乏味的旅游目的地,缺乏古老的建筑、旖旎的風光,可是跟隨美國小編彼得·海斯勒(PeterHessler)漫游式的腳步,會發(fā)現(xiàn)這些地方同樣趣味盎然。誠如簡·莫里斯所言:“不帶目的,隨處走走”,是觀察世界的一種技巧。
漫游城市,不必抱有走遍每一個角落的野心。就像王子猷雪夜訪友一樣,目的地不是最重要的,甚至連行走的方式都無關(guān)宏旨,重要的是心境。若真能“乘興而行,興盡而返”,漫游的目的也就達到了,“何必見戴”?
潛入長沙
在國內(nèi)眾多城市當中,長沙是很難定位的一個。
它一度名列“四大火爐”,可是冬天時的寒冷讓北方的來客也難以抵御;它本是一座有著千年歷史的古城,卻在1938年的文夕大火中失去了絕大多數(shù)古建筑;它號稱是中國的“娛樂之都”,可它擁有的寧靜角落,讓我們在身處鄉(xiāng)村時也不免深深懷念;居住在這里的人們常被貼上“霸蠻”的標簽,有時表現(xiàn)為“敢為天下先”的豪邁,有時卻演化為讓人憂心忡忡的交通秩序……很難用一兩個詞匯來形容長沙,幾乎每選擇一個詞匯,腦中立馬會閃現(xiàn)許多相反的案例。
說到城市,“壓力”是無可逃避的字眼,城市人要做的無非是居中平衡,使之保持在一個適中的位置。在這方面,長沙算是一個典范:三線城市的人口規(guī)模、四線城市的房價水平,卻擁有二線城市的運轉(zhuǎn)速度、一線城市的娛樂產(chǎn)業(yè),使得它成功克服了自然環(huán)境、地理位置方面的不足,成為一座別有風味的宜居城市。在長沙,可以感受到新與舊的結(jié)合、鬧與靜的和諧、黑白與彩色的共舞,以及簡·雅各布斯在經(jīng)典著作《美國大城市的死與生》一書中所闡述的理想都市生活,“既有密度又有足夠的多樣性,以此給城市人口提供一個發(fā)展城市生活的良好機會。”
作為一名漫游者,最佳的行走方式莫過于“潛伏”,像本地人一樣融入當?shù)厣?,甚至在面對游客鏡頭時露出東道主式的微笑。在這種角色扮演的游戲中,可以多少觸摸到當?shù)卣鎸嵉纳蠲}搏。
白天,我們游走在長沙的大街小巷,特別是一些“老”社區(qū)——并非建筑陳舊,而是彼此熟識,形成了鄰里街坊的社區(qū)文化。餓了,鉆進一家湘菜館,享受一番辣椒、臘肉與蒸菜的滋養(yǎng)。累了,挑一家茶館或咖啡屋靜靜心。
“惟楚有材,于斯為盛。”在長沙采訪的這些日子,我們走訪了各行各業(yè)、形形色色的人,媒體人、主持人、攝影師、收藏家、畫家、作家、大學老師、書店老板、湘菜大廚、夜店達人……他們中間有很多并非長沙本地人,長沙能留住他們,自有它的道理。
要論經(jīng)濟發(fā)展水平,長沙在全國排不到前列,但長沙人敢玩、會玩,讓人感覺到這座城市暗藏的一種活力。入夜之后,長沙不靜反鬧,到處熙熙攘攘:黃興路、坡子街、解放西路、勞動西路、太平古街……在長沙行走,你很難判斷哪一條街道更為繁忙,哪個地帶才是其他城市所謂的中心區(qū),身邊也永遠不缺興致勃勃的路人。對于長沙人來說,夜幕降臨的含義再明顯不過:新的一天開始了!
長沙的四個標簽
長沙的地域氣候造就了獨特的城市風景
貼標簽,是一種最為形象且簡便的識別辦法,往往能讓一座城市從眾多同類中脫穎而出。然而,貼標簽也是一件有風險的事情,會讓人一葉蔽目、不見泰山,用概括整體的詞語去對照每一個個體,以此驗證傳言是否屬實,一不小心便讓彼此陷入尷尬當中。附加在長沙身上的標簽不少,檢視并驗證它們,是長沙漫游中一件饒有趣味的事情。
火爐
抵達長沙時,天陰沉沉的,但比起初秋的北國,依舊熱浪襲人,不一會兒我便開始滿頭冒汗。司機透過后視鏡瞧瞧我,剛要開口說什么,忽然猛一打方向盤,躲過前面一輛違章行駛的車輛,然后向我表示祝賀,說我剛好與長沙最熱的幾天擦肩而過,至于剛才那輛差點撞上的車輛,倒顯得無關(guān)緊要。
關(guān)于長沙的熱,我早有耳聞。長沙位于湘江河谷地帶,地勢較低,空氣流通明顯不如平原地區(qū),一到夏天便暑氣蒸人,1953年8月13日曾測出40.6℃的罕見高溫。2020年7月27日,這一紀錄被刷新為42.3℃,位居全國省會城市榜首。“滿哥”是長沙夏日的特色街景之一,所謂滿哥,指的是當?shù)氐暮芏嗄贻p漢子,因為夏日天氣太過炎熱,都赤裸上身坐在小吃街上喝啤酒、吃油爆蝦,大聲地和同伴聊天。
長沙曾與重慶、武漢、南京同列中國“四大火爐”,但在近幾年評選新“火爐”時,長沙已多次“落榜”。近幾十年,城市高溫的出現(xiàn),更多是由于工業(yè)經(jīng)濟的繁忙。大量化石能源的燃放,城市化進程的加快,尤其是汽車、空調(diào)的數(shù)量迅速增長,都是高溫天氣逐漸增多的“元兇”。長沙這一省會城市,處在三線城市行列,在高溫天氣的數(shù)量上被其他城市“趕超”,不算意外。
不料,接下來幾天,見到我的每一個人都不約而同地向我表示祝賀,仿佛我沒趕上長沙的酷暑是一件天大的幸運,聽得多了,倒讓我隱隱生出一絲遺憾,不禁自問:要不,明年夏天再來一次長沙?
極致的環(huán)境,往往能催生樂觀、別致的生活方式。長沙的夜生活十分豐富,不知是否與夏天過于炎熱有關(guān)。在長沙的這些日子,附近建筑工地的工人都是晝伏夜出,這些工地在白天悄無聲息,天色一暗,便熱火朝天地忙活起來。倒也不見長沙人抱怨“擾民”,恐怕此時附近的居民們都在外出享受夜生活的路上。
娛樂之都
“湖北人看雜志,湖南人看電視,廣東人看報紙?!薄犊鞓反蟊緺I》、《天天向上》等綜藝節(jié)目連續(xù)多年占據(jù)全國收視率前列,以《超級女聲》為代表的選秀節(jié)目曾連續(xù)三年席卷全國,開創(chuàng)了平民選秀的時代。根據(jù)央視索福瑞媒體研究公司發(fā)布的數(shù)據(jù),2020年《超級女聲》在北京、上海、長沙等12個城市的平均收視率達8.54%,決賽期間達到11%,居于同時段首位,遠遠超過中央電視臺,三強對決的尖峰時刻,觀眾一度接近3億人。
在長沙采訪期間,恰逢第9屆金鷹節(jié)開幕,一時之間名嘴薈萃。無論出租車上還是餐廳里,到處都能聽到、看到活動方案簡介的現(xiàn)場直播,長沙話把神侃叫做“策”,有個電視節(jié)目就叫“越策越開心”。不甘寂寞的觀眾也時常圍繞著喜歡的明星“策”個不停。有人調(diào)侃說,長沙為什么叫“星城”?就是因為這里明星眾多,一不小心便與某位明星住到了同一小區(qū)。
星城長沙
除了電視,長沙最熱鬧的娛樂陣地還有歌廳。位于勞動西路的田漢大劇院是長沙最具代表性的娛樂場所之一,將歌廳文化與劇院文化相結(jié)合,兼有百老匯的風格和法國紅磨坊的影子。離九點節(jié)目開演尚有一段時間,劇院門口已經(jīng)人來人往。田漢大劇院擅長用互動環(huán)節(jié)和犀利活潑的串詞營造集體狂歡的氣氛,人與人的階層界限暫時被打破了,現(xiàn)場所有人都沉浸在一種平民的愉悅中,也分不清臺上與臺下,觥籌交錯,歡聲笑語,上演著一出既真實又虛幻的生活秀。表演通常持續(xù)到十二點之后才結(jié)束,散場之后,門口人潮洶涌,汽車的尾燈連成了一片。據(jù)說,琴島、紅太陽、華天大劇場等其他歌廳,情形也大抵如此。
歌廳里表演的節(jié)目比較“雜”:相聲小品,魔術(shù)雜技,戲曲舞蹈,還有時裝表演、冰上芭蕾。但表演水平并不低,演員中不乏從意大利、俄羅斯、法國請來的優(yōu)秀藝人,總策劃是從百老匯請來的著名華裔編導,舞臺完全按照國際一流水準搭建,極盡奢華之能事,演員的服裝則是由法國的服裝設(shè)計師設(shè)計完成,花費300多萬元……中國殘疾人藝術(shù)團的舞蹈《千手觀音》在2020年春晚一夜走紅后,曾受邀到田漢大劇院駐演兩個多月。
辣椒
在矜夸吃辣這件事情上,湖南人,尤其是長沙人,向來是不甘人后的。
辣椒是湘菜不能少的配料
這天,和幾個湖南朋友在湘江西畔聚餐,照例是湘菜,壓軸的是雙椒魚頭,還沒動筷子,已經(jīng)隱隱聞到小米椒熗人的味道。幾個朋友吃得滿頭大汗,還不忘抬頭問一聲:“怎么樣?辣吧?”其實湖南人自己也常常被辣得七葷八素的,只是他們很享受這種感覺,故有“四川人不怕辣,貴州人辣不怕,湖南人怕不辣”一說。長沙夜宵中,最受歡迎的是米粉,碗底鋪的全是辣椒,拌勻之后吃起來別有一番風味。長沙米粉有圓扁之分,許多人鐘愛扁米粉,因為更容易入味。湖南人做菜時也喜歡把肉切得十分精細,甚至切成細細的絲,好讓它充分吸收辣椒的滋味。
同其他濱江的城市一樣,長沙人吃辣,多半與當?shù)貪駳馓赜嘘P(guān)。長沙人吃辣也吃出了火爆、直爽的性格,尤其是此間的女子,據(jù)說個性頗為獨立,若是看上某個小伙,會直言:“我看上你噠,你要是想跑,我就打脫你的腿!”小攤小店的老板若是敢和長沙女孩子討價還價,最后多半只有求饒認輸?shù)姆輧海骸拔铱茨阋彩橇似矀€,不跟你策多噠咯,各個價你拿了吧?!?br /> 因為吃慣了辣椒,長沙人多少有些口重,喜歡嚼檳榔可謂表現(xiàn)之一。在美食圈,有兩種人可以列入被同情的對象:一種是不吃辣的,他將與大半的美食無緣;還有一種是只吃辣的,這種人通常吃不出美食的細膩滋味。這使得各地美食在傳入長沙的時候頗受考驗:只有當它慢慢變得辣起來,才算是在本地站穩(wěn)了腳跟。所以雖然長沙同樣以美食聞名,卻始終無法在多樣化上面超過廣東,后者無疑更有包容度一些。
煙花
如果描摹某個城市里的一件事,便能讓人們迅速地把它識別出來,那么長沙可以一提的是每周末例行的煙花表演。
長沙每周末例行的煙花表演
觀看煙花的最佳地點是杜浦江閣和湘江一橋,每到周六晚上,許多人早早便來到湘江邊占據(jù)有利位置,靜候八點半的表演開場。這些煙花都是產(chǎn)自長沙東部的瀏陽,一個被稱為“中國煙花之鄉(xiāng)”、產(chǎn)業(yè)規(guī)模達20億的縣級市。瀏陽煙花歷史悠久,包括13大類3000多個品種,在國內(nèi)的市場份額高達40%,還先后登上過北京奧運會、倫敦奧運會開幕式的舞臺。湘江邊上的煙花表演擁有兩項世界之最——燃放時間最長,燃放主題創(chuàng)意最豐富。
晚上八點半,橘子洲上空的煙花準時綻放,一會兒如金黃的菊花,一會兒如赤焰燃燒,一會兒如軍事演習般萬炮齊發(fā),一會兒如噴泉來回搖擺,密集的表演配以節(jié)奏明快的音樂,瞬時映亮了天空和整個江面。江畔人頭攢動,隨著炫目的煙花高聲歡呼。橘子洲焰火燃放給長沙帶來了更多游客,據(jù)長沙市旅游局統(tǒng)計,長沙周六接待的外地旅游團隊增長了35%。目前以色列、美國、英國等10多支世界知名的焰火燃放團隊都在與長沙接觸。
湘江邊的餐館茶樓人滿為患。緊挨杜甫江閣、與燃放地點一江之隔的涂樂小杯茶茶樓,每到周六,樓上的座位早早就被預(yù)訂一空,平時是自由消費,一到周六,“不管喝啥,每人每座100元?!?/p>
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