云丘山有什么好吃的？國慶云丘山旅游特色餐廳推薦好吃好玩的好地方

昆明國旅 · 更新時(shí)間 2019-10-21 12:34

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云丘水席

　　云丘水席源于古代之周禮，稱“宴席”，又稱“坐席”，席即席位。坐席是一件莊重的大事，有尊卑主次、長幼輩份、親屬支系、賓客朋友之等級之分。大到婚喪嫁娶，小到壽誕、贖身、滿月、建房。每次宴請坐席必須有尊、卑、高、下的位置排座。

　　后隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏的快捷。坐席發(fā)生了變化，即為“水席”，水席之“水”，一指賓客如流水一般，隨到隨坐，人數(shù)夠桌還能開席。二指宴席中碟碟碗碗邊上、邊吃、邊撤如流水一般。

　　云丘水席一般分家宴和過事宴。家宴一般分四碟子八碗，過事宴一般六碟子十二碗。盛宴為八大八小九(酒)圍碟，所有的碟碟碗碗菜品皆葷素搭配，而九圍碟為三葷三素三干果。是云丘水席的最高禮遇。

　　云丘水席葷素搭配，集蒸、煮、燴、炒、汆、煎、炸、烹為佳肴，包括了云丘山當(dāng)?shù)氐奶厣?，是體現(xiàn)云丘山當(dāng)?shù)夭穗鹊淖罡咚疁?zhǔn)，也是招待親朋賓友的最高禮節(jié)。

　　

八寶食府

　　八寶食府因毗鄰八寶宮而得名，和窯洞賓館一起構(gòu)成了集住宿、餐飲、會議于一體的綜合服務(wù)區(qū)。八寶食府可容納260余人同時(shí)就餐，5個(gè)豪華包間適合各類家庭聚會、商務(wù)宴請的需求。八寶食府的三層設(shè)有大型會議室，可供200多人舉行會議、活動方案簡介之用。餐廳高薪聘請的主廚將云丘山當(dāng)?shù)鼐G色食材與儒釋道文化相結(jié)合，開發(fā)出一系列健康、美味又具有文化氣息的佳肴。

　　

美咱啦餐廳

　　美咱啦餐廳位于景區(qū)服務(wù)區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅、布置溫馨。餐廳菜肴以傳統(tǒng)農(nóng)家飯和野菜為基礎(chǔ)，借鑒特色農(nóng)家水席創(chuàng)新精制而成，原材料取自當(dāng)?shù)匾安?，野味和純綠色農(nóng)產(chǎn)品。烹飪手法以不損壞原材料的營養(yǎng)價(jià)值為原則，口味清淡鮮香、少鹽多醋，保持食材的原汁原味，體現(xiàn)的是營養(yǎng)加食療的養(yǎng)生理念。餐廳還提供多樣的當(dāng)?shù)靥厣〕裕归g燒烤等。餐廳共二層，總營業(yè)面積580平方米，可容納300余人同時(shí)就餐，還可承接各類旅游團(tuán)集體用餐。

　　

云丘小吃院

　　塔爾坡古村中的云丘小吃院集中了晉南最具特色的經(jīng)典小吃，如饸饹面、勾魂羊湯、敬爺油糕、鄉(xiāng)寧小炒、家常菜、抹嘴涼粉等，每個(gè)小吃背后都蘊(yùn)含著濃濃的鄉(xiāng)土文化。小吃院內(nèi)設(shè)有窯洞包間，您也可以在氣候宜人的時(shí)候，坐在院中的桌旁，聽著鳥鳴，望著遠(yuǎn)山，品著小吃，其樂融融!

　　

康家坪餐廳

　　康家坪餐廳位于云丘山景區(qū)二號纜車下站，環(huán)境優(yōu)雅，安全衛(wèi)生，可容納170人同時(shí)用餐,各種特色菜品，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，歡迎您的光臨!

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