導(dǎo)讀:昆明中國(guó)國(guó)際旅行社昆明旅游集散地免費(fèi)為您老提供昆明美食 6家味道超棒的傣味餐館有關(guān)的信息,昆明滿(mǎn)街的吃真是讓人垂涎,街邊的小吃、燒烤、環(huán)境優(yōu)雅的室內(nèi)餐廳都有當(dāng)?shù)氐奶厣称贰,F(xiàn)在中國(guó)國(guó)際旅行社小編就帶
老岳母傣味園 推薦:火燒牛干巴絲、酸辣牛筋、包燒豆鼓魚(yú)
人均消費(fèi):45元
景區(qū)地址:五華區(qū)護(hù)國(guó)路35-37號(hào)
上班時(shí)間:10:30-21:00
火燒牛干巴絲 干巴是傣族的一道特色美食,傣族人喜歡將干巴先用碳火烘烤,再用木棍敲碎,最后用手扯為細(xì)絲,這樣就成了這道美味的火燒牛干巴絲。這道菜保留了傣族的原有風(fēng)味,牛干巴絲風(fēng)味獨(dú)特,且有嚼勁,帶有一股火燒的碳烤香,吃起來(lái)令人回味無(wú)窮。想要領(lǐng)略真正的傣族風(fēng)味,這道火燒牛干巴絲可千萬(wàn)不能少。
酸辣牛筋 酸辣牛筋是這家的主打菜色之一,這道菜酸辣兼具,牛筋嚼勁十足。入口后牛筋的彈脆加上傣味特制的酸辣,令人胃口大開(kāi),欲罷不能。這道菜用料選用上好的牛筋,加傣族秘制調(diào)料烹飪而成,出鍋后色澤金黃,十分誘人。牛筋中含有豐富的膠原蛋白,對(duì)女性的美容和健康有著很好的作用。
包燒豆鼓魚(yú) 包燒豆鼓魚(yú)采用新鮮的羅非魚(yú)、美味的豆鼓,加各種調(diào)料烹飪而成,用料采用店家自己腌制的豆豉,十分具有特色,可謂地道的傣家味。出鍋后色澤誘人,入口魚(yú)肉鮮嫩,豆鼓香味四溢。魚(yú)肉富含高蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
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