初到高原,環(huán)境發(fā)生了特殊變化,人體生理狀況也發(fā)生了改變,因此初到高原的人們飲食衛(wèi)生應(yīng)注意:主食盡量以軟、流食為好,如面條、稀飯類,副食應(yīng)以清淡、富于維生素的蔬菜和水果為主。因為低氧情況下食欲減退,消化系統(tǒng)功能減弱,胃腸脹氣。 由于干燥,體內(nèi)水份排出較多,體內(nèi)水份減少,而軟流質(zhì)飲食有利于消化吸收,增加液體。所以,應(yīng)設(shè)法使飯菜可口,促進(jìn)食欲,提高進(jìn)食量。保證和滿足機(jī)體對各種營養(yǎng)的需要,防止代謝紊亂。高原氣候條件差,初到高原時不宜飲酒,因為飲酒可使心跳加快,呼吸加深加快,導(dǎo)致嚴(yán)重缺氧而影響食欲,加重高原反應(yīng)。 在高原低氧情況下,初到尚未適應(yīng)者應(yīng)避免過量飲水,防止發(fā)生肺水腫。尚未適應(yīng)高原環(huán)境的人,還應(yīng)適當(dāng)減少食鹽的攝入量,這樣有利于預(yù)防急性高原反應(yīng)