在國外，付小費是對從事服務(wù)性工作人員的一種正常的付費方式。
為什么要付小費呢？這首先是那些普通的中國出境游客不解的事情。因國情不同，小費在許多國家是下層服務(wù)人員的一項重要收入。譬如在泰國，普通工薪階層的收入平均每月五六千泰銖，而飯店打掃房間的服務(wù)員，老板每月付給他們的工資卻只有一千泰銖左右。因而住店客人給的小費，就成了他們保持正常生活的重要收入。客人付小費本身，可以表達的涵義頗為豐富。它既能代表客人對服務(wù)人員為你付出的勞動的尊重，也可以表達客人對服務(wù)工作的一種肯定和感謝之情。從另一層面來說，也體現(xiàn)了客人本人的文化修養(yǎng)和文明禮貌。
小費要付給誰？并不是所有的服務(wù)都要給小費。按照摜例，除了飯店不曾謀面的打掃房間的服務(wù)生一定要給小費外，對許多當(dāng)面給客人提供特殊服務(wù)的人也要付小費。飯店的行李員如果笑盈盈幫你將行李提到了房間，那就絕不僅僅意味著熱情，你理所應(yīng)當(dāng)付小費給他。出租車的司機把你拉到目的地，你在計價器顯示數(shù)字基礎(chǔ)上要增加一點車費做小費。
怎樣付小費？付小費亦有一些技巧和慣例。給打掃房間的服務(wù)生的小費，在離開房間時放在顯眼的位置即可。小費忌放在枕頭底下，那樣的話會被服務(wù)生認(rèn)為是客人自己的東西忘了收藏。如果能在桌子上放小費的同時，留一張“THANK YOU”的紙條，會倍受服務(wù)生的歡迎和尊重。倘使當(dāng)面要付小費給行李員，那最好是與他握手表示感謝的同時將小費暗暗給他。給導(dǎo)游、司機的小費，則要由團員一起交齊后放到信封里，由一代表當(dāng)眾給他們。當(dāng)面付小費時最忌付硬幣。曾有過客人將一把硬幣當(dāng)面給行李員做為小費，使行李員十分惱怒拒收的先例。
小費付多少錢合適？每個國家的具體情況不同，因而各項服務(wù)要付多少小費，還是在到達這個國家時問問當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游較為妥貼。小費既然小費，其數(shù)自然不必太大。一般情況了，客人大致按明碼標(biāo)價的10%做為小費是比較適宜的。像在泰國享受了泰式按摩，柜臺開票收取了400銖，那么你再付40至50銖給按摩服務(wù)生就可以了。到不同的國家去旅行，除了天氣、景觀、風(fēng)俗等事情外，小費也是必須事先弄明白的一件事情。
